Connaissez votre stock avant le service.
Reliez ingrédients et recettes aux inventaires et commandes fournisseurs. Cuisine et gestion disposent des mêmes informations.
Pour le travail de chaque jour.
- Gérez ingrédients, recettes, inventaires et pertes.
- Préparez les commandes fournisseurs et enregistrez les livraisons.
- Suivez les documents de la commande à la réception et à la facture.
Au fil d’une journée
Configurez ingrédients et recettes, puis enregistrez le stock initial et les comptages.
Préparez une commande fournisseur pour les ingrédients nécessaires.
Enregistrez la livraison et contrôlez réceptions, factures et mouvements.
Avant de changer de système
Que faut-il configurer en premier ?
Ingrédients, unités, recettes et quantités donnent leur sens aux comptages et à la disponibilité. Les fiches fournisseurs servent aux commandes et réceptions.
Les factures sont-elles approuvées automatiquement ?
Commandes, réceptions, factures et approbations restent des étapes distinctes. L’équipe contrôle les documents selon le processus d’approbation configuré.
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Menus et publication
Modifiez un plat, ses options ou préparez le prochain service. Votre équipe et vos clients utilisent la même carte.
Rapports et emplacements
Comparez vos restaurants, suivez le chiffre d’affaires et consultez le travail derrière les chiffres. Passez d’un établissement à l’autre sans perdre le fil.
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Laissez vos clients commander par QR ou votre équipe prendre la commande. Plats, choix et remarques suivent le même parcours.
Faites place à un bon service.
Consultez l’offre ou racontez-nous comment fonctionne votre restaurant. Voyons ensemble si Mesa Central vous convient.