Una buena bienvenida empieza con la sala clara.
¿Quién llega, quién espera y qué mesa está lista? Reúne reservas, clientes sin reserva y notas para que tu equipo sepa qué hacer después.
Para el trabajo de cada día.
- Ve las reservas y llegadas junto al plano de sala.
- Conserva el tamaño del grupo, la hora y las notas en cada reserva.
- Gestiona la lista de espera y asigna una mesa adecuada.
Durante una jornada
Registre la reserva o el cliente sin reserva con el número de personas, la hora y las notas.
Revise el plano y la lista de espera y asigne una mesa adecuada.
Marque al grupo como sentado para que el equipo continúe la atención.
Antes de cambiar
¿Podemos recibir clientes sin reserva?
Sí. El equipo puede registrarlos y usar la lista de espera si aún no hay mesa adecuada.
¿La lista asigna mesas automáticamente?
El equipo ofrece o asigna la mesa. Las ofertas tienen un plazo de respuesta; al vencer se aplica la política de espera del restaurante.
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Pedidos y servicio de mesa
Deja que los clientes pidan por QR o que tu equipo tome el pedido. Platos, opciones y notas siguen el mismo recorrido.
Cuentas y pagos
Ve qué se ha pagado, qué queda pendiente y qué se ha devuelto. Conserva los pagos junto a la visita correspondiente.
Perfiles de clientes y fidelización
Recuerda preferencias, reconoce a quienes vuelven y recompensa sus visitas. Acerca la fidelización al servicio de tu equipo.